Benifuki Black Tea

5,25 € – 47,25 €

Notre Benifuki Black Tea est cultivé dans la région de Kagoshima par M. Kumada et sa fille Asoka, qui sont des fermiers reconnus pour leurs pratiques agricoles respectueuses. Le Benifuki  est avant tout un cultivar hybride de thé japonais enregistré et mis sur le marché en 1993. La plante dont il provient est issue d’un croisement entre les variétés d’arbre à thé Assamica Sinensis, “Benihomaré” et “Makura CD86”. L’arbuste à thé « Makura CD86” provient de la région de Darjeeling au Nord de l’Inde, reconnue mondialement pour sa production de thés noirs. Le Benifuki présente une grande résistance contre les maladies et les attaques d’insectes. Cela en fait un cultivar prisé par les agriculteurs bio.

Cet thé possède une complexité aromatique digne d’un grand thé noir. L’attaque boisée laisse rapidement  la place à des notes de fruits mûrs (raisins muscats, prune). La note finale est douce, légèrement épicée et vanillée. Le Benifuki Black Tea présente une texture veloutée et une belle longueur en bouche. Il supporte facilement 2 à 3 infusions.

Un grand thé noir à un prix raisonnable !