Confiture au yuzu

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Cette confiture au yuzu a été réalisée en France, à partir d’une recette du champion du monde de la confiture Stéphane Perrotte.
La teneur en sucre modérée rehausse la saveur exceptionnelle du yuzu : longue en bouche, fraîche et florale, ce n’est pas un agrume comme les autres ! Vous pouvez l’utiliser comme une confiture, mais nous recommandons aussi une utilisation culinaire salée : mettez en par exemple une cuillère dans l’assiette pour accompagner un poisson ou des légumes verts. Vous pouvez aussi incorporer cette confiture au yuzu dans un mélange pour marinade.

Ingrédients : yuzu 56%, sucre, jus de citron, pectine de fruits.
Poids net : 220g

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