Miel de Rhododendron BIO – 250g

8,95 €

Le miel de rhododendron est très prisé pour sa saveur fruitée, fine et lumineuse. Sa couleur va du jaune pâle au blanc irisé une fois cristallisé. La saveur délicate du miel de rhododendron, légèrement citronnée, évoque les fruits frais et la rose. C’est le miel crémeux doté de la plus grande complexité aromatique !

Depuis 1946, la Maison Peltier s’attache à promouvoir l’apiculture et le miel de qualité. En effet, Maison Peltier soutient les apiculteurs apprentis et amateurs autant que les professionnels établis, en partenariat avec la première école apicole bio à Nantes. La maison met sa miellerie à disposition  pour extraire et conditionner le miel dans les meilleurs conditions. La traçabilité est impeccable et parfois des apiculteurs peuvent parfois proposer des micro-lots !

Attention : le goût des miels est susceptible de changer de saison en saison. En effet, la variété de plantes et donc de pollens différents butinés par les abeilles change tout le temps. Un miel même monofloral ne contient jamais 100% de pollen de la variété principale qui lui donne son nom. C’est normal et nécessaire pour les abeilles : pour être en bonne santé, elles doivent se nourir de 4-5 pollens différents !

Le miel peut cristalliser : c’est un processus normal où les sucres se cristallisent autour de bulles d’air. Ce n’est pas un indice de vieillissement ou de mauvais traitement du miel, sauf si vous constatez l’apparition rapide d’une mousse à la surface. Cela signifie alors que le miel fermente.
Conservez votre miel à l’abri de la lumière et de la chaleur : n’hésitez pas à descendre vos pots à la cave quand vous partez en vacances l’été !

Retrouvez tous nos miels sur cette page ! L’apiculteur nous livre régulièrement : n’hésitez pas à revenir pour voir les nouveautés !

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