Nilgiri Mao Feng

4,95 € – 18,81 €

Le Nilgiri Mao Feng est issu d’une récolte des toutes premières feuilles du printemps. Celles-ci sont légèrement toastées pour apporter un relief croustillant au profil aromatique végétal. L’infusion couleur jade clair offre un nez puissant et citronné. Celui-ci se traduit en bouche par un équilibre original entre un pôle rafraîchissant et un pôle amer qui n’est pas sans rappeler le fenouil poêlé. Une fine astringence se développe en refroidissant, qui souligne le moelleux de la tenue en bouche. Le Nilgiri Mao Feng est un thé vif, éclatant, où la fraîcheur du produit et le tour de main s’allient dans une expression aromatique unique. Une eau peu minéralisée permet une infusion plus longue où l’intensité des saveurs dévoile une complexité nouvelle.

Compter 2g. de feuilles sèches pour 20cl.