Oolong Ruby

9,50 € – 85,50 €

Le Oolong Ruby est un thé oxydé à 50%. Il est cultivé depuis plus de 50 ans dans le nord de la Thaïlande, près du village de Mae Salong Nok, dans la province de Chiang Rai.

Il se présente sous l’aspect de petites billes brun-rouge qui se déploient en feuilles entières lors de l’infusion. Le Oolong Ruby tient son nom de sa belle liqueur rouge.

Ce thé est cueilli à la main. Il possède une couleur ambrée, une saveur légèrement grillée a un arôme riche en notes de fruits cuits et une note finale très fleurie.

Le Oolong Ruby rivalise sans difficulté avec ses cousins de Taïwan. Il se prête volontiers au jeu des infusions successives.