Perles noires

9,50 € – 85,50 €

Le Perles Noires est cultivé dans la région de Tai Tung à Taiwan. Il appartient à ces Oolong dont l’oxydation des feuilles est très poussée, qui subissent en plus une légère torréfaction. Les excellentes conditions climatiques – avec de fortes précipitations ainsi qu’un fort ensoleillement – constituent les conditions idéales pour ce merveilleux thé. Les feuilles sont soigneusement cueillies et flétries à la main avant d’être roulées dans leur forme perlée après leur oxydation. La liqueur ambrée et brillante développe des notes très aromatiques de fruits tropicaux et de prunes cuites bien persistantes. Par ailleurs, les feuilles de Perles Noires pourront être infusées jusqu’à six reprises, dans une petite théière en terre de type « gong fu cha » idéalement.

Dosage : 2g (1 cuiller à café) pour 1 petite théière de 20-25cL.

Ce thé est certifié EU compliant par PMA, société spécialisée dans la recherche de traces de pesticides (certificat en photo 2).