Sobacha BIO cultivé en France

12,50 €

Le sobacha signifie en japonais thé (cha) de sarrasin (soba). Il peut s’infuser ou se manger avant ou après infusion !
Notre Sobacha BIO offre un croustillant incomparable et un goût de tartine grillée sans aucune amertume. On peut facilement l’ajouter à une salade composée, un yaourt ou sur des cookies. L’infusion au goût de céréale accompagne idéalement le petit-déjeuner, ou encore un moment de détente en soirée, pour varier des plantes aromatiques. Cette plante parfois appelée « blé noir » appartient à la famille des Polygonacées, comme l’oseille ou la rhubarbe.
Le Sobacha Bio se situe à un niveau de torréfaction intermédiaire entre notre Sobacha Léger et notre Sobacha Intense.
Il est cultivé et transformé par Olivier Campardou en Ariège. Celui-ci s’est formé auprès de maîtres soba japonais afin de proposer un résultat authentique aux consommateurs français qui souhaitent acheter plus local.

Paquet de 150g.

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