Woojeon BIO

6,25 € – 56,25 €

Le Woojeon BIO est un thé vert coréen de grande qualité provenant de l’île Jeju. Cette île est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle se trouve à 100km, au sud du pays. Le sol de Jeju est fait de roche volcanique qui s’avère être idéal pour la culture du thé. Encore méconnus, les thés de Corée sont pourtant d’une qualité significative. Ils n’ont d’ailleurs pas grand chose à envier à leurs voisins japonais. Ce thé en petites feuilles bouclées, vertes et brillantes donne à l’infusion des notes iodées et marines, évocatrices des thés japonais réputés de type « Tamaryokucha« . Cela étant, le Woojeon dégage de surcroît des notes végétales plus fleuries. Il peut-être dégusté toute la journée. A mi-chemin entre Chine et Japon : finition au wok lui conférant une belle longueur en bouche. C’est un thé vert antioxydant et vivifiant qui peut en outre bien s’accorder avec des mets salés.

Woojeon BIO est certifié par DE-ÖKO-003.